益 生 菌 是 近 年 超 夯 的 營 養 補 充 品 ， 許 多 過 敏 體 質 者 都 會 額 外 購 買 服 用 。 台 灣 兒 科 醫 學 會 最 近 邀 專 家 收 集 國 內 外 研 究 後 開 會 ， 首 度 做 出 明 確 建 議 ， 指 益 生 菌 可 改 善 皮 膚 過 敏 ， 降 低 急 性 腹 瀉 次 數 與 住 院 天 數 ， 但 無 足 夠 證 據 證 實 能 預 防 氣 喘 、 鼻 子 過 敏 ， 改 善 便 秘 及 食 欲 。 醫 師 更 提 醒 ， 早 產 兒 、 老 人 與 免 疫 缺 陷 者 ， 因 免 疫 力 差 ， 食 用 前 最 好 諮 詢 醫 師 意 見 。
| 專 家 證 實 |
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| 好菌壞菌角力賽 益生菌讓腸道變年輕
【文／李國英】 日常生活中所吃的食物常帶有各種不同的微生物，有些會使我們食物中毒，有些不但能使食物的滋味變好，同時還能使身體變得更強壯；這些對身體有益的微生物統稱為「益生菌」﹝Probiotics﹞，好菌種類繁多，效能各有不同，但都是藉由改善腸內微生物生態平衡來促進健康。 |
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| 小兒腸胃科主治醫師 方旭彬 | ||
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數百年前的保加利亞人常喝發酵乳，而當地的人也比較健康長壽；後來俄國的Dr.Metchnikoff首先以科學方法提出乳酸菌的生物療效，因而得到1908年的諾貝爾獎，他提出假說認為發酵牛乳中的某些乳酸菌能中和下消化道中的有害細菌，進而能促進人類的健康，後人尊他為乳酸菌之父。近三十年來，科學家對於這一類能促進人體健康的益生菌（包括乳酸桿菌、比菲德氏菌、酵母菌等），有了更進一步的了解，市面上許多優酪乳和乳酸菌製劑紛紛出籠，令人眼花撩亂無所適從。 |
| 2008-01-15 | |
| 吃益生菌真的可防過敏？ | |
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咖啡 (2)
